U bent hier

San Pascasio

San Pascasio

Domein: 
Campo del Sole
Type: 
Witte wijn
Druiven: 
100% pagadebit
Appellatie: 
Pagadebit di Romagna DOC
Vinificatie: 
Inox met een klein gedeelte gefermenteerd op barriques
Volume Jaar Prijs excl. BTW Prijs
Fles 0.75 L 2014 7,43 € 8,99 €
Omschrijving: 

Elegante wijn met mooie fruitigheid en fijne zuren.

Lekker bij: 

Antipasti, salades en koude visbereidingen.

Technical Analysis: 

Alc. 13%

Domain Details: 
Domein: Campo del Sole
Gebied:
Emilia Romagna

Romagna is het deel van Emilia-Romagna dat gelegen is aan de Adriatische kust van Italië. Reeds ten tijde van de Romeinen werd hier wijn gemaakt maar de regio is het meest bekend door de rivier de Rubicon die bij Ravenna in de zee uitmondt. De ‘Rubico’ was destijds de grens tussen Latium en Gallia Transalpina. Een generaal mocht met een staand leger deze rivier niet oversteken om naar Rome te marcheren… De rest van het verhaal is genoegzaam bekend: ‘Alea iacta est’.

In 2003 verwerft de familie Isoldi het aloude domein Campo del Sole in Bertinoro, op de heuvelruggen tussen Bologna en Rimini. De oude ‘cantina’ (foto links) moest plaats ruimen voor een moderne ‘state of the art winery’ (foto rechts). Ondanks het gebruik van de meest moderne technologie wordt hier nog vastgehouden aan de traditionele vinificatietechnieken en de autochtone druivensoorten. De ‘Romagnezen’ beweren dat de wieg van de Sangiovese wel degelijk bij hen staat. Voor wit is de Albana koning. De Albana di Romagna mag fier zijn op het feit dat ze de eerste appellatie in wit was die de status van DOCG mocht in ontvangst nemen. Er wordt zowel droge witte als aangenaam zoete wijn van gemaakt (passito).