U bent hier

Barolo

Barolo

Domein: 
Benevelli
Type: 
Rode wijn
Druiven: 
100% nebbiolo
Appellatie: 
Barolo DOCG
Vinificatie: 
24 maanden op foeders en barriques waarvan 10% nieuw
Volume Jaar Prijs excl. BTW Prijs
Fles 0.75 L 2010 31,40 € 37,99 €
Omschrijving: 

Voor de Barolo wordt het fruit iets langer gemacereerd en wordt de 'chapeau' dagelijks ondergedompeld voor een betere extractie van tannine en kleur. Desondanks blijft het een elegante wijn maar met een goede structuur en bewaarpotentieel.

Lekker bij: 

Voor de klassieke wildbereidingen van fazant en patrijs maar ook bij andere exquise ingrediênten zoals kalfszwezerik met moriletjes en tournedos met truffels of boschampignons.

Technical Analysis: 

Alc by Vol 14.5%

Domain Details: 
Domein: Benevelli
Gebied:
Piemonte

Dit domein van de familie Benevelli was voor ons de absolute ontdekking op onze prospectiereis in Piëmonte. Massimo Benevelli maakt wijnen volgens de grote traditie en dus met het grootste respect voor de elegantie van de edele nebbiolo-druif. Zijn wijngaarden liggen in de gemeente Monforte d'Alba en omvatten 8ha.