U bent hier

Sting

Vers van de pers:

In Le Soir Ilustré van einde mei werden de wijnen van enkele bekende sterren getest door een panel olv Eric Boschman (bekende Waal en topsommelier). De wijn van Sting (Casino delle Vie) kwam er als beste uit en klopte met 19/20 de wijnen van andere bekendheden als FF Coppola, Andrea Bocelli, Pierre Richard, Gérard Depradieu etc. Klik op de link voor de tekst./sites/files/content/le_soir_illustre.jpg

Tenuta Il Palagio... de droomtuin van Sting

Meer dan 10 jaar geleden kochten Gordon Sumner, alias Sting, en zijn echtgenote Trudie Styler een prachtig domein met daarop een 16de eeuwse Toscaans ‘palazzo’ in de pittoreske omgeving van Figline Valdarno tussen Firenze en Arezzo. Il Palagio werd niet alleen hun vakantieverblijf maar tevens een boerderij waar naast druiven en olijven verschillende gewassen worden geteeld op een ecologisch verantwoorde en duurzame manier. Gedurende die 10 jaar hielden ze zich vooral bezig om de villa en de omliggende akkers en bossen in hun oude glorie te herstellen.
Het landbouwbedrijf sterkt zich uit over 350 ha. Wijnstokken nemen 28 ha in beslag. Naast de lokale sangiovese-, colorino- en cannaiolodruiven werden ook de meer internationale merlot en cabernet sauvignon aangeplant. Op het domein wordt olijfolie gebotteld die afkomstig is van 23 ha olijfgaarden. 1.5 ha aan groenten voorzien in hun dagelijkse behoefte aan vitaminen terwijl abrikozen, perziken en pruimen ter plaatse worden verwerkt tot artisanale confituur. Behoudens het geblaat van de schapen, het geknor van de varkens en het gekakel van de kippen toeven Trudie en Sting hier in alle rust in hun aards paradijs. Il Palagio is een op en top ecologische bedrijf waar respect voor mens en natuur het absolute leidmotief is. 
 

De wijnen

Sister Moon – IGT Toscana 2009
40% sangiovese, 30% cabernet sauvignon en 30% merlot. Opgevoed gedurende 18 maanden op nieuwe Franse eiken vaten. De naam van de wijn is geinspireerd op het liedje ‘Sister Moon’ waarin Sting refereert naar het eeuwenoude samenspel tussen mens, aarde, maan en natuur. 

Casino delle Vie – IGT Toscana 2009/2010
95% sangiovese, 5% cannaiolo en colorino. De wijn wordt deels opgevoed op gebruikte eiken vaten. Op het rugetiket lezen we: ‘Casino delle Vie is the name of a 19th century farmhouse on the Palagio estate and reminds us that when all is confusion and chaos (in het Italiaans noemen ze dat ‘casino’.br), when life feels turned upside down, a glass of fine wine can sometimes set the world to rights again. Bottoms up!’.

Il Palagio - Chianti 'When We Dance' 2012 (terug binnen begin juli)
Sangiovese en Cannaiolo. Elegante chianti-stijl met mooie fruitigheid. Opgevoed op inox. Slechts beperkt beschikbaar voor België.

 

Delicatessen

Olio Extra Vergine di oliva biologico 2012: blend van diverse olijvensoorten luisterend naar de namen frantoio, leccino, pendolino, maurino, coratina en leccio del corno. Het is een olie met een fijne textuur en een zachte nasmaak. De olie heeft een zuurgraad van slechts 0.2% ipv de gebruikelijke 0.5 tot 0.99%. 

Honing: Op het domein worden verschillende soorten honing geproduceerd. 

Deze producten van Sting worden ingevoerd door Châteaux Vini